”味覚”としてのおいしさは、本来個人的な感覚であり比較を完璧に行うことはできない要素である。したがって、どちらの商品の味が良いかを断定することは現実として不可能である。
しかし、例えば「コーラ」と「ダイエットコーラ」では、通常人はダイエットコーラが カロリーを減らすという効果を得るために"味を犠牲にしているだろう"と予想する。(本当は味が変わらないとしても)
これはおそらくマヨネーズにも適用される論理であろう。 効果は犠牲の上に成り立つという、人間の自然な感情に合致しているからである。